こだわり
日本全国の旬の山海の幸を厳選

宮城県の食材を中心に、
日本各地の旬菜を厳選しています。
魚は多様性を出すために琵琶湖の淡水魚のほか、北海道や石川、明石、宮崎などからも取り寄せています。
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いんすたぐらむ

店主・料理長 三國誠
店主・料理長
三國誠
寿司、懐石料理店など様々な修業先を経て2000年、 宮城県に「旬鮮懐石 誠」をオープンし独立。